在酒店是大家的狂欢，在家里的宴席才是双方真正交流的平台。
“你是喝点儿红酒呢，还是入乡随俗喝点儿白酒呢？”王峰拿出了两瓶酒，一红一白，向对方询问到。
“肯定是最好红酒，白酒也可以，但是度数不能那么高。”大卫肖非常谨慎的说道，非常明显，他被王峰给坑过。
“你看你说的，我什么时候让你喝过度数高的酒？”王峰拿出一瓶说道：“这才四十多度，和你经常喝的洋酒也差不了太多。”
大卫肖：你是不是对我们平时喝的酒有什么误解？
我可不是斯拉夫人，和那一群脑袋伸到酒罐子里的北极熊可不一样…
“你那边红酒是什么酒？”大卫肖好奇的把头向上伸了伸，往那边看去。
“长城葡萄酒，味道还不错，听说是典藏版的。”王峰笑着说道：“我喝的还行，我媳妇喜欢用它来炖牛肉。”
“那我还是喝白酒吧。”大卫肖一副从善如流的样子。
“你这可真是让我太伤心了。要知道这个牌子在我们这里卖的还是很不错的。”王峰半开玩笑道。
“厨师那边已经准备好了，请问要现在开始上菜吗？”侍者问道。
“开始上菜吧，我们的国际友人已经吃了几个月的三明治了，昨天虽然吃了一顿大餐，但是我感觉他对那些到场的美女更加感兴趣，估计没怎么吃好。”
“这你可就冤枉我了…他们只是有一些学术问题要请教我一下而已。毕竟作为一个有责任的导师，从方方面面指导学生的工作，是我的职责！”
“据我所知，你只是招了几个打工的PhD而已，我可不记得你有什么女学生啊。”
“别人的，别人的。”
……
“对了，你吃早饭了吗？”王峰问道。
“肯定吃了呀，怎么啦？”大卫肖一头的雾水。
“吃了也没什么关系，你那个估计又是三明治啥的，肯定没有，我要给你推荐的这个好吃。”王峰说道。
随着王峰的话音落下，服务员端着两个汤中还有两个盘子的龙虾走了过来：“龙虾和鸡豆花请慢用。”
“鸡豆花是什么？”
“豆花我就吃过了，鸡肉我也吃过，但是鸡豆花是什么？”
“你先尝尝再说嘛，不要着急。”
鸡豆花就一个字，鲜，除此之外，它还能最大限度地激发人的味蕾，就像是西餐中的开胃菜一样，能够最大限度地提起人们对于食物的渴望。
“开水白菜这道菜你一定吃过，毕竟这也算是在你们那儿都非常出名的菜品了。”王峰一边吃一边介绍道：“开水白菜就是川菜的一种，而鸡豆花虽然名字叫的不好听，但是它是一道不亚于开水白菜的高难度制品。”
“我这么说你能理解了吧？”
大卫肖并没有回话，而是在那里一个劲儿的吃，舌头都快吞下去了。
这道菜名叫洁白无瑕鸡豆花，灵感来源于四川名吃豆花。菜品用高汤做底，豆花则是用蛋清和鸡胸肉打制而成。这道菜在保留豆花的味道和形态的同时，入口的口感却是比我吃过所有的豆花都要嫩，真是到了入口即化的程度。
而且这道菜也是百年川味经典，甚至可以说是开水白菜的威力加强版。古法的开水白菜除了精炼的清汤外就是黄秧白菜心，而这道菜内容更加丰富。更兼有“豆花不用豆，吃鸡不见鸡”的特色，鸡肉糜鲜嫩入口即化，以鲜汤入味风味悠绵。
“你不要吃的那么急嘛，还有不少好菜呢，你这要是把肚子都占住了，后面的菜就只能以后再常婵了。”王峰做了个手势，旁边的服务员很快就了解到他的意思了。
“这是什么菜呀？”大卫肖看到刚刚端上来的菜之后，顿时大吃一惊：“难道贝尔的菜谱已经传到了你们这里吗？”
“但是怎么说他也没有吃这些好看的蝴蝶呀？”
“别说那些没用的，你尝一尝。”王峰率先动筷子。
出于对王锋峰的那么一丝丝的信任，他还是很快拿起了筷子：毕竟那种浓郁的香味儿，实在是让人忍不住食指大动！
“原来是海参呢。”
“这道菜叫做蝴蝶海参！”王峰介绍道。
“蝴蝶海参是一道美味可口的传统名菜，鲁菜、淮扬菜、川菜、徽菜等各大菜系都有自己独特的烹制方法。成菜好似彩蝶纷飞，翅质暄软，蝶体滑糯，咸鲜。而我们现在吃的这个，就是川菜的做法，因为给我们做菜的是一名川菜大厨。”
“这道川菜经典以往常被作为糁筵席的“二汤”。用优质的海参配以细嫩绵润的鸡糁和上好的高汤成菜。
糁是川菜中精加工的一种茸糊状半成品，选材要细致，要达到入水不沉不散才算合格。
做好的糁可塑性也高，可以塑出美观的造型，更添食欲。”
“我的天呐，他们到底是怎么做到的？”大卫肖惊讶道，这种要求的话，估计只有分子料理比他更难一些了。
“大卫，你要知道在这之前，给皇帝做饭可是一件非常危险的事情，要是做的不够好，或者是出了什么差错的话，就会被砍掉头的。”
“你说在这种情况下，他们还敢出错吗？”
“我的天呐，那实在是太不人道了。简直就像是中世纪一样。”大卫肖大概能理解那一段蒙昧的时光。
“是啊，那一段时间如果说留下了什么值得回忆的东西的话，大概就是这一些了。”
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