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第63章:豆腐泥鳅

林筝把鲫鱼黄鳝泥鳅都用一个木盆装水养起来,让它们吐干净泥沙,这样吃的时候,就没有泥腥味了。

看着那些个头不大的泥鳅,林筝忽然想起一道菜来,顿时吞咽了下口水,馋了起来。

她来了兴趣,冲陈啟垣问着:“二哥,村里有豆腐卖吗?”

“有的,孙婆子就会做豆腐。怎么?想吃豆腐了?”

林筝点了点头,说道:“我想做一道菜来吃,需要豆腐。那孙婆子是天天都做豆腐卖吗?”

“也不是天天,有时三五天做一次,要的多的话,就提前和她说一声,你想吃豆腐的话,我去她家问一下,看什么时候有豆腐卖。”

陈啟垣说完,就往外面走去。

豆腐不贵,既然林筝想吃,那他自然得给林筝买来。

不多时陈啟垣就回来了,不过两手空空,说道:“那孙婆子说明天就有豆腐卖。”

林筝扬起一抹笑容,看着盆子里的泥鳅,明天有豆腐,那就刚刚好了!

这些泥鳅正好需要再养一天好吐尽泥沙。

“那好,明天去买两块豆腐吧,得要完整的一块。”林筝笑眯眯的说着,狡黠的看了陈啟垣一眼,得意的说道:“明天你就等着吃吧!”

陈啟垣看着她笑,再美味的吃食,也比不上她的笑容对他有诱惑力。

转眼就到了第二天,为了准备那道菜,林筝的情绪一直很亢奋,一大早就催促着陈啟垣去孙婆子家把豆腐买回来。

村里买豆腐有两种方式,一种是用黄豆换豆腐,一种就是用钱买,陈家去年种了一些黄豆,现在还剩下一部分,陈啟垣就用黄豆去换了两块豆腐回来。

林筝盯着那豆腐看了两眼,四四方方的,倒是很完整,符合她的要求。

不过这里的豆腐和她前世看到的完全不一样,豆腐显得很黄,黄中还带着一些灰色,卖相看起来不太好。

偏黄色倒是好理解,但是黄中带灰,却让人有些奇怪,因为据林筝所知,唐国只有黄豆,是没有黑豆的,那这灰就不是黑豆形成的色素,而是什么脏东西了。

在心底嘀咕了几声,她只好让自己忽视那点小瑕疵。

中午的时候,林筝就开始准备做那道想象中的美味了。

陈多福听说今天有美味吃,都没有出去玩,而是呆在厨房,说是给林筝烧火。

大锅洗干净后,就倒一瓢水进去,灶下用大火烧着。林筝将买来的两大块豆腐小心翼翼的放进去,然后再将已经吐干净泥沙的泥鳅拿了过来,泥鳅离开水后,立刻弹跳着身体,试图挣扎出厄运。

但是林筝依旧很稳当的将泥鳅丢进大锅中,这个时候,水已经逐渐热了起来,泥鳅一进大锅里,顿时四处游窜,最后被烫的不行,就直接往豆腐里面钻去,于是一大块豆腐里面就被钻了不少泥鳅进去,不过就算如此,这些泥鳅也只不过暂时躲藏了,等豆腐都熟了的时候,它也就无法再动弹了。

“咦?”陈多福在旁边看到这一幕,惊奇不已。

“还能这样做菜?”

“当然了!这样一来,豆腐里面就有泥鳅,吃起来口感很好的。”林筝笑眯眯的说着,这道菜其实她也只听过,这还是第一回亲自做,希望味道如美食栏目中所说的那样好吃吧。

大火烧着,锅里已经翻滚了起来。

估摸着差不多了,林筝放了一些调味的油盐进去,然后用锅铲把豆腐一分为二,也就只要这样了,再分的话,整个豆腐都会碎掉,那样卖相就不好看了。

趁热出锅,大碗热气腾腾的冒着白雾。厨房充满了豆腐和泥鳅的味道,混合在一起形成一种奇异的香味。

陈多福忍耐不住,很想现在就立刻吃一口试试。

“你先把这个端桌上去,我再炒一个土豆片。”林筝说着,已经利落的洗干净了锅子,倒了一点点油进去。

土豆是刚从地里挖出来的,个头还不大,切成片后炒着吃很爽口。

灶下火力很足,所以很快就把土豆片给炒熟了,林筝顺手倒了一瓢水到锅子里,然后丢了事先准备好的红薯。

这是去年剩下的,已经有些不好了,人吃的话会嫌弃,但是这是给鸡吃的。

家里新买的那些鸡仔现在还小,喂了一段时间的碎米后,现在开始喂软熟一些的杂食了。

不然总是喂碎米,那也太败家了些。

“吃饭了!”林筝喊了一声,清脆的嗓音宛若出谷黄莺,十分的动听。

在外头做针线活的陈啟垣立刻也进了厨房。

桌子上摆着两道菜,陈多福已经虎视眈眈的盯着那道豆腐泥鳅了。

陈啟垣看到那道菜的时候,也有些好奇。

“来试试吧!”林筝笑着招呼两个人品尝她新出来的菜色。

陈多福立刻拿起筷子夹了一块豆腐,那豆腐里面还裹着一条泥鳅。

这些泥鳅只有手指长短,很容易熟,肚子里也没有多少脏东西,一口咬下去,泥鳅的肉香和豆腐的素香搭配在一起,果然有一种异样的风情。

“嗯!好吃!”陈多福很给力的点头,又夹了一筷子。

林筝就眼巴巴的看着陈啟垣,等着他的评价。

陈啟垣慢条斯理的吃了一口,仔细品尝着,最后才中肯的点头:“是不错,比豆腐单吃,要好吃很多。”

听了他的评价,林筝的心才放回肚子里了,她拿起筷子,也打算吃一口试试。

只是豆腐才吃进嘴里,她脸上的笑容就僵住了。

几乎是含着泪把豆腐咽了下去,眼中泪汪汪的,看上去很是可怜,横了两人一眼,她不悦的说道:“你们都骗我!”

陈多福莫名其妙的看着她,呆愣的说着:“怎么了?”

陈啟垣对于她的异样态度,倒是淡然,只说道:“没有你以前吃的好吗?”

林筝没有防备,果断点头,这豆腐又粗又涩,吃在嘴里实在难受的很,她完全不能明白这样难吃的东西,为什么陈多福和陈啟垣都会说好吃!

如果说陈多福是为了讨好她也就罢了,那陈啟垣也是?#####

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