三来，种地所得的收益实在是有限，而且辛苦一年，到底有多少收成，还得看老天爷。
有没有什么法子，可以让那些地尽快的回本？或者时间长一点可以，但是收益得高？
“思思姐，我们到了。下车了。”孙小草抬手推了推她。
田思思这才发现自己思考得太投入，不知不觉间居然到家了。
“真快呢。”
“什么快？”
“没什么。”
“思思姐，你刚才在想什么呢？我看你一会儿皱一下眉，一会儿又皱一下眉的。”
“我只是在想，快过年了，该准备些什么年货比较好。”
“思思姐，你不用担心，有大娘跟大叔在呢，问他们不就好了。是吧，王大娘？”
“嗯，是。田神医，这种琐事交给我们去办就好了。”
田思思本来只想骗骗小草而已，没想到王大娘也信以为真了。
是自己忽悠人的本事见长了吗？
走进家里，田思思第一件事就把糖人儿找个空旷不会被人碰到的地方放起来。
本来她打算放到房间里去的，但是后来一想，觉得房间里太暖和了，万一糖化了就不好了，便将糖画放在客厅里一个靠近窗户的地方。
“思思姐，糖画是用来吃的。”孙小草掩着嘴偷乐。
看思思姐这个架势，是准备当装饰品摆起来呢。
田思思看着放好的糖画，侧着脑袋讲：“做得这样好，吃了怪可惜的。”
她不好意思说，这上面画的可是阿忘，她才舍不得下口呢！
孙小草看了看自己手里的老虎：“那这老虎我也要放起来，怪好看的。”
大鱼和雄鹿都已经被她吃掉了，手里这个，她实在是不想吃了。
“你喜欢就好，自己安排便是了。”
放好糖画之后，田思思告诉王大娘：“大娘，你明日去肉铺挑些好的猪肉来，我们来做酱肉。”
“是。”
“记住，肉要挑选那种新鲜的夹心肉。”
“难道不是越肥越好吗？”王大娘也会做酱肉。尤其以前儿子还在的时候，她最喜欢做各种好吃的给儿子跟丈夫吃了。
有什么新鲜的做法，她都会想办法去学来，然后做给家人吃。
只不过后来……
哎……
不过不是她自己夸自己，她做的酱肉可好吃了。
酱肉一定得挑选肥肉多的肉，那样的酱肉做好之后，切成大块蒸熟，一口咬下去……满嘴都是油汁……
那是最好吃的酱肉。
田思思以前没见过酱肉，更是没有吃过，不过那本《美食制作大全》上注明要用夹心肉。
想到小白对这本书的高度赞誉，她还是选择相信书上说的。
“不，就要夹心肉。”
“行，那我明日早早的就去买肉。”
……
第二天，王大娘按照田思思吩咐的，买了十斤夹心猪肉，并且让肉铺的伙计将肉切成两斤左右的长条块。
肉铺就是田思思自己开的。
如今她已经不大去肉铺了，不过生意是越来越好。
肉铺的伙计早已认得王大娘，知道是主人家要的肉，自然都挑最好的。
猪肉上的毛剃得干干净净。
田思思拿到肉，很满意。跟书上那张配图上的一模一样。
买回来的肉洗干净，放到通风阴凉的地方挂上一天一夜，彻底的沥干上头的水分。
之后就是准备酱料了。
田思思按照书上记载，准备了生姜1小块、干辣椒1个、香叶2片、八角1个、桂皮1小片、花椒10颗左右。
酱油、黄酒、冰糖的比例是三比一比一。
也就是三份酱油，一份黄酒，一份冰糖。
事先找出容具，洗干净了之后放到外面自然晾干。
第二天将酱料跟香料一起放到锅里煮，香料用一块白纱布包起来，这样煮好可以直接捞起来丢掉。
煮沸，晾凉，放入一大勺的白酒。
之后把已经晾干的肉放到准备好的容具中，倒进煮好的酱料。
酱料以刚刚好没过肉为好。
浸泡三日。
这三天，田思思每天都要去看一看腌制的酱肉怎么样了。
每次看，颜色都不一样。
肉吸收酱油，颜色一天比一天深。
每次她看的时候，孙小草也会迫不及待的跟着过来看。
“思思姐，这肉黑乎乎的，真的会好吃吗？我总觉得不如红烧的好吃。”
孙小草好怕肉给做坏了，这样实在是太浪费了。
田思思抬手点了一下孙小草的鼻子：“你就放心吧，保证到时候你这个小馋鬼吃得比谁都开心。”
“嘿嘿。”孙小草揉揉鼻子，不好意思的笑了。
三日之后，是个晴朗的好天气。
田思思让王大娘找了棉线，将肉一块一块的吊起来，然后放到通风并且太阳好的地方晾着。
一开始肉看上去黑乎乎的，不是很好看。
但是晒了两个太阳之后，肉里的油被晒出来，便是越看越馋人。
狗蛋跟妞妞偶然会仰着脑袋，蹲在肉下看晾着的肉肉。
馋得口水直流。
有一天，它们忍不住站起来，用爪子去抓晾着的酱肉。
被孙小草看到，狠狠的批评了它们一通，两个家伙之后便不敢乱来了。
王大娘也一直对这个酱肉很期待。
因为这酱肉的做法跟她以前的做法是很不同的。她想看看，不同做法做出来的酱肉，到底哪种会更好吃。
如果不如她以前做的好吃，那么就算说出来可能会惹田神医不高兴，她也是会实话实说的。
大概晒了足足三天，肉戳上去已经有点硬了。
书上记载，酱肉要晾到外面按着硬，但是依旧能够感觉到里面肉的弹性便是最好的时候。
田思思第一次做酱肉，经验不是很足，到底什么程度口感才最好呢？
所以她打算一边吃，一边继续晒。
有了这次的经验，下次就知道什么样的程度刚刚好了。
“王大娘，晚上就拿一块酱肉吃吧。一半蒸着吃，一半炒着吃。”书上记载，酱肉可以跟很多菜一起炒。只是如今是冬天，能吃的菜真是少之又少。等来年春天的时候，就可以跟春笋一起炒。还可以跟螺蛳一起炒。
螺蛳田思思吃多了，每年不知道要抓多少来吃。
只是螺蛳跟肉一起炒，她还从未吃过呢。有点小小的期待。
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